株式会社バカヂカラ

カフェ「FAVORITE COFFEE」の運営

会社情報

事業者名(会社名) 株式会社 バカヂカラ
住所 和歌山県和歌山市十二番丁55
業種 飲食業
事業内容 カフェ(FAVORITE COFFEE)運営など


「FAVORITE COFFEE」(フェイバリットコーヒー)は厳選したこだわりのコーヒーと、美味しいフードやスイーツを“最高の空間とおもてなし”で提供するカフェです。

和歌山城の近くに和歌山店があり、周りは和歌山市中心部のオフィス街であることから、昼食時や夕刻には多くの人が行き交うエリアとなっています。

古き良き時代の建物をリノベーションした広い店内は、どこか懐かしく、どこか新しいこだわりの空間。コーヒーを軸として “人とヒト”、“人とモノ”、“人とカルチャー”といったたくさんの何かに出会える場となり、さらにはそうした出会いから「コミュニティが生まれる場」となることを目指しています。

「フェイバリットコーヒー」は「株式会社バカヂカラ」が運営しており、10年前にカフェ事業に進出、岩出市の1号店(岩出店)に続き、2017年には和歌山市に2号店(和歌山店)をオープンしました。

信頼できるロースターによって焙煎されるオリジナルの豆、サイフォンを使ったこだわりのコーヒー、そして和歌山県産の野菜や果物を積極的に使った軽食やスイーツを提供しています。

こだわりのコーヒーについて「サイフォンは高温で短時間に抽出する方法で、ドリップに比べると味わいがはっきり出るのが特徴」です。「フェイバリット(大好きなもの)」という店名の通り、誰からも長く愛されるメニューを提供しています。

今回体験できる内容

「フェイバリットコーヒー」の理念や事業についてご説明し、和歌山店の仕事を体験いただくことがメインとなります。

また、その季節のフルーツを生産してくれている農家さんへの訪問等もおこない、それがその後どのようにお店で提供されているのか、といった一連の流れも見ていただきたいと考えています。

今回の体験プログラムに参加される方の中で起業をお考えの方がいらっしゃれば、代表を務める丸田征吾さんから「フェリバリットコーヒー」などの飲食事業の経験談もお話させていただきたいと思います。

求人・会社情報

「株式会社バカヂカラ」ではカフェ(フェイバリットコーヒー)などの運営をおこなっています。

和歌山は飲食業をするにも魅力的なエリアで、美味しくて新鮮な食材が仕入れられ、生産者さんとの距離が近いので、直接つながれることもスタッフには好評です。

求人としては「フェイバリットコーヒー」の和歌山店のスタッフを考えており、男性・女性を問わず、随時相談可能となっています。

丸田さんからのメッセージ:「和歌山は地域のコミュニティが良い意味で小さいので、“一人介せば皆友達”といったように、人と人が繋がりやすい環境です。ええところなんで、お気軽に体験にきてください。」

職種  店舗運営全般/キッチン業務/アルバイト管理など
勤務時間/給料 ◆社員A
月給:16万円~20万円(研修期間/15万円)
労働時間:1日/8時間労働
(9:00~23:00の間でシフト制)
休暇:週休2日(月に1日/希望日休日・土日も可能)
年3回の連休(正月/GW/お盆)※交代制

◆社員B
月給:20万円~25万円(研修期間/18万円)
店長・副店長/料理長:25万円~35万円
労働時間:1日/10時間労働(残業2時間含む)
(9:00~23:00の間でシフト制)
休暇:月休6日(月に1日/希望日休日・土日も可能)
年3回の連休(正月/GW/お盆)※交代制

勤務地 和歌山市
勤務時間・曜日  シフトによる
福利厚生  レクリエーション(繁忙期の打ち上げ/忘年会など)
待遇  社会保険/雇用保険/労災保険/交通費支給(上限1万円)/役職手当あり/賞与あり※業績により変動(6月/12月)
美味しい賄い有り!(6時間以上続けての勤務)

体験スケジュール

1日目(13:00~17:00)
1.ごあいさつ、やりたいことや目的の確認
2.バカヂカラの説明/飲食店のメニューやこだわりの説明
3.お仕事のお手伝い
・飲食店の作業
※お店の運営状況によって作業が変わります。

2日目(9:00~17:00)
1.お仕事のお手伝い
・飲食店の作業
※お店の運営状況によって作業が変わります。

3日目(9:00~15:00)
1.お仕事のお手伝い
・飲食店の作業
※お店の運営状況によって作業が変わります。
2.体験の感想、質疑応答

注意事項

宿 泊 場 所 :近隣宿泊施設